Menu principale:
ANTIPASTI
a)Roselline di prosciutto e melone o ananas;
b)Marinati vari del giorno
Marinatura: aceto,limone,bacche di ginevro,maggiorana,origano,erba cipollina,sale,pepe nero;
c)Delizie di mare:
Salmone, tonno e pesce spada affumicato, cocktail di gamberi, insalata di mare, crostine con burro;
d)Antipasti vari dello chef.
e)Antipasto vegetariano;
f)Maialino marinato.
PRIMI
a)Linguine con pescato del giorno in stile orientale;
b)Pennette spada e finocchietto;
c)Risotto mela verde e gamberi;
d)Spaghetti alle vongole veraci;
e)Fettuccine alla Mare Kambo;
f)Sedanini all'aragosta;
g)Linguine all'astice.
SECONDI
a)Grigliata mista di pesce;
b)Zuppa di pesce;
c)Soutè mista;
d)Pescato del giorno al radicchio;
e)Pesce gratinato con pomodorino;
f)Pesce sfilettato in crosta;
g)Filetto di manzo su rosti di patate in crema di formaggio;
h)Tagliata di vitello con rucola e cipolla rossa.
CONTORNI
a)Patate al vapore o al forno;
b)Verdure alla griglia.
DESSERT
a)Tortino al cioccolato;
b)Semifreddo alle mandorle.
MENU DEGUSTAZIONE
Antipasti vari di pesce;
Assaggini di primi alla Mare Kambo;
Grigliata mista di pesce;
Insalata Julien;
Dessert;
Bevanda o vino locale.
PIATTI UNICI
a)Fettuccine ai frutti di mare, involtini di spada e patate;
b)Risotto allo zafferano con tocchetti di pesce e pomodorini;
c)Insalata imperiale.
PIZZERIA
a)Pizza bamboocha;
b)Pizza A.S.S.I.F.;
c)Pizza Etna;
PIZZA PER CELIACI
Su prenotazione (almeno due ore prima).